2
La bouffe à Berkeley
Posted by Sylvain
on
17:36
Tout d'abord, plaçons les choses dans leur contexte, qu'est ce que la bouffe typiquement américaine ?
On pense alors forcément à Mcdo, Burger King et compagnie. Mais voila, dans la baie de SF et plus particulièrement à Berkeley on trouve ces restaurants en nombre très minoritaire ! Pour dire, il n'y a qu'un mcdo à Berkeley, alors qu'est ce qu'ils mangent ces américains ? Il se trouve que mis à part cette malbouffe, il n'y a pas de nouffiture typiquement américaine, une façon de cuisiner qu'on retrouverait souvent. Le nombre d'origines différentes de la région ont eu pour conséquence l'existence de restaurant offrant une cuisine des 4 coins du monde, difficile de manger tout le temps la même chose avec toute cette variété ;)
Autre particularité de Berkeley, son célèbre supermarché : le Berkeley Bawl, dont j'avais même entendu parler en vivant à SF. Il se trouve que ce supermarché en question se situe à 10 min de la où je vis, il y en a un plus près, mais le Berkeley Bawl m'intriguait, et mes collocs me conseillaient également d'y aller. Arrivé la bas, je me suis trouvé devant un supermarché de taille moyenne, en gros la taille d'un ED, mais bien moins grand qu'un Géant ou Carrefour, si on ne considère que la bouffe bien sur. Ce qui frappe tout de suite c'est le rayon fruits et légumes, gigantesque, on y trouve absolument de tout, on se croirai dans un primeur de France. Puis les épices, assaisonnements, sauces sont extrèmements nombreux et variés, à l'image de la restauration en général dans cette ville : on y trouve de la nourriture de sorte à pouvoir préparer des plats d'à peu près toutes les cultures existantes, ayant éxisté, ou qui existeront.
Une bonne expérience ce Berkeley Bawl, assez dur de s'y retrouver avec tout ça, mais j'ai quand même arraché l'objet tant attendu, de la moutarde à peu près potable et pourtant indispensable ;).
On pense alors forcément à Mcdo, Burger King et compagnie. Mais voila, dans la baie de SF et plus particulièrement à Berkeley on trouve ces restaurants en nombre très minoritaire ! Pour dire, il n'y a qu'un mcdo à Berkeley, alors qu'est ce qu'ils mangent ces américains ? Il se trouve que mis à part cette malbouffe, il n'y a pas de nouffiture typiquement américaine, une façon de cuisiner qu'on retrouverait souvent. Le nombre d'origines différentes de la région ont eu pour conséquence l'existence de restaurant offrant une cuisine des 4 coins du monde, difficile de manger tout le temps la même chose avec toute cette variété ;)
Autre particularité de Berkeley, son célèbre supermarché : le Berkeley Bawl, dont j'avais même entendu parler en vivant à SF. Il se trouve que ce supermarché en question se situe à 10 min de la où je vis, il y en a un plus près, mais le Berkeley Bawl m'intriguait, et mes collocs me conseillaient également d'y aller. Arrivé la bas, je me suis trouvé devant un supermarché de taille moyenne, en gros la taille d'un ED, mais bien moins grand qu'un Géant ou Carrefour, si on ne considère que la bouffe bien sur. Ce qui frappe tout de suite c'est le rayon fruits et légumes, gigantesque, on y trouve absolument de tout, on se croirai dans un primeur de France. Puis les épices, assaisonnements, sauces sont extrèmements nombreux et variés, à l'image de la restauration en général dans cette ville : on y trouve de la nourriture de sorte à pouvoir préparer des plats d'à peu près toutes les cultures existantes, ayant éxisté, ou qui existeront.
Une bonne expérience ce Berkeley Bawl, assez dur de s'y retrouver avec tout ça, mais j'ai quand même arraché l'objet tant attendu, de la moutarde à peu près potable et pourtant indispensable ;).
